Ender Saraçtan hem kabızlığı önleyen, hem sağlıklı, hem de diyet bir kek tarifi;
GEREKLİ MALZEMELER :
2 adet yumurta sarısı
1 fincan sıvı yağ
Tarçın
50 gr keten tohumu (az öğütülmüş)
50 gr yulaf ezmesi
Mürdüm eriği (İsteğe bağlı miktarda)
1-1.5 kahve fincanı şeker
Tam buğday unu (yeteri miktarda)
HAZIRLANIŞI : Yumurtaları akından ayırın ve kek kabında iyice çırpın. Sıvı yağın içine tarçını ekleyip ayrı bir kapta çırpın ve yumurtanın içine katın. Diğer malzemeleri de ekleyerek normal bir kek hamuru elde edin ve 150-160 derecede pişirin.
NOT : Keki 2 ince dilimden fala yemeyin.

Enginarın dış çanak denilen yapraklarından 4-5 tane, sapının yapraklarından 2 tane yarım lire suda 3-5 dakika kaynatın. 5-10 dakika demleyin.

Yaprakları suyun içine sıkıp süzerek çıkartın ve ılınmaya bırakın. Bu suyun içine başka bie kapta kaynattığınız 1-2 tatlı kaşığı hindiba otunu ekleyip sabah akşam 1 çay kaşığı bal, 1/4 çay kaşığı zerdeçal ve 5-6 damla limonla tüketin. Kesinlikle ılık tüketin gaz yapabilir.

GEREKEN MALZEMELER : 1 bardak yağsız veya az yağlı süt, üzerine bir miktar ceviz, 1 -2 tatlı kaşığı yulaf ezmesi, bal ve tarçın.

HAZIRLANIŞI : Bütün malzemleri sütün içine karıştırın. İster sıcak ister soğuk olarak tüketin. Ender saraçı'ın önerisi soğuk süt ile içilmesi. Her zaman değil ama, özellikle yeme konusunda bir kaç gün aşırıya kaçtığınızda ertesi sabah düzelme olarak bu kahvaltıyı yiyebilirsiniz.

Dr ender Saraç özellikle kadınlarda görülen anem yani kansızlık için bazı önerilerde bulunuyor. Ender Saraçla Sağlıklı günler programında Ender Bey kansızlık için önemli açıklamalarda bulundu.
* Kansızlık için tercih edilecek pekmez türleri ;

1. SIRADA KEÇİBOYNUZU PEKMEZİ : Kansızlığa çok iyi gelir. İyi bir demir deposudur. Gün içinde 2-3 tatlı kaşığı yenir ise erkekler için iyi bir afrodizyaktır ve cinsel gücü artırır. Doğal viyagra gibidir. Kadınlarda görülen anemi (kansızlık )için çok yararlıdır.

2. SIRADA KIRMIZI PANCAR PEKMEZİ : Keçiboynuzu pekmezinin tadı biraz buruk ler için olduğundan çok fazla yiyemeyen önerilen pekmez kırmızı pancar pekmezidir. Orta anadoluda üretilir.
3.SIRADA DUT PEKMEZİ : Diğer pekmezler gibi çok yaralıdır. Kansızlık için ideal bir demir deposudur.

KANSIZLIĞI ENGELLEYEN PEKMEZ TARİFİ
1 bardak ılık suyun içine yarım kaşık pekmez ve limon sıkılıp, sabahları aç karnına içilir ise kansızlığı önler. Limon c vitamini içerdiğiniden demir emilimini kolaylaştırır.

Cilt doğal tıp sistemlerine göre karaciğerin aynasıdır. Aslında cilt güzelliğinin önemli kısmı, çoğu suyun içinde olan ıceberg gibi içeriden gelir. Karaciğeri ve sindirim sistemi toksinlerden arınmamış olan veya sağlıklı çalışmayan bir kişide cilt problemleri kaçınılmazdır. Aynı zamanda kişinin ruhsal durumu gve stres katsayısı da cilt üzerinde etkilidir.

BİTKİSEL TEDAVİLER : Evening primerose oil, Omega-3, Alfa lipoik asit, ısırga, çinko, A,E,B,C vitaminleri, aloe vera, üzüm çekirdeği özleri, ısırgan preperatları ve karaciğeri detokslayan doğal haplar ve solüsyonlar bu konuda iyi birer yardımcıdır.

BİTKİ ÇAYLARI : Adaçayı, Isırgan, Papatya, Aloevera cilt için faydalıdır.

BAHARATLAR : Fazla baharat tüketimi ve acı baharatlar cildi daha da çok bozar. Ancak zerdeçal öxellikle yağlı ve sorunlu ciltler için oldukça faydalıdır. Ayrıca dereotu, kişniş, tarçın ve gülsuyu da faydalıdır.

BESLENME VE GENEL OLARAK DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN HUSUSLAR : Özellikle başta katıksız su olmak üzere bol miktarda sıvı almak, aşırı asitli, acılı, baharatlı gıdalardan uzak durmak, taze süt ve süt ürünlerini bol miktarda tüketmek, mandalina, kırmızı dolmalık biber, salatalık, balkabağı, havuç, kayısı, şeftali, tuzsuz kuruyemişler, yeşil yapraklı sebzeler ve zeytin yağını bolca tüketmek, sabah akşam kısa süreli güneşlenmek ama uzun süreli güneş ışınlarında kaçınmak, cilde doğal preparatlarla düzenli bakım yapmak, mimik kaslarını çok zorlamadan kullanmak genelde cilt güzelliğini olumlu etkiler.

Haricen sürülen aloe vera jellerinin, A-E vitaminli kremlerinin, jojoba yağının,susam ve zeytinyağının, gül suyunun, kayısı yağının, salatalık özlerinin, omega-3 içeren bitkisel yağların, Evening primerose oil'in kişinin özelliklerine göre çok faydası vardır.
Susam yapı ve aloe vera jellinin birebir oranda karıştırılıp, her gün masaj yapılarak cilde yedirilmesinin bile çok yararı vardır.

Kendinizle barışık olmak birinci kural.
* Özellikle köfte sevenler az yağda kızartmalı ve ekmeği az katmalı köfteye.
* Siyah çaydan vazgeçemeyenler, çayı açık içmeli, yemeklerde en az 20–25 dakika sonra çayı içmeli.
* Çayın içne mutlaka bir dilim limon konulmalı ki çayın zararlarını en aza indirsi.
* Pozitif enerji sağlıklı yaşamın ilk önemli kuralı. eğer hayatı pozitif yaşarsanız bu size sağlık olarak geri dönecektir.
* sadece diyet ve pozitif enerji yterli değil tabiki. Egzersizler, yürüyüşler ve plates gibi sporlar da sağlıklı yaşamın gereklerinden.
* Ez az yılda bir özellikle kolesterol açısından sağlık kontrolü şart.
* E vitamini, selenyum ve multi vitaminler sağlıklı yaşamak için alacağınız ek destekledir.
* Gün içinde mutlaka yeşil çay tüketöeye özen gösterin.
* Mor renkli meyveleri ( Böğürtlen, mürdüm eriği, mor üzüm, dut gibi ) mutlaka bol miktarda tüetin. Çünkü bu meyveler tam bir şifa kaynağı.
* Beyaz un kabızlık yapacağından tam buğday unu kullanmanız daha yaralı olacaktır.
* Karbonhidratlarla proteini bir arad tüketmeyin (Et ve pilav gibi)
* Dışarı çıkıp egzersiz yapamıyorsanız hareketli müzik eşliğinde günde yarım saat hoplaya, zıplaya dans edin.
* Çikoltadan vazgeçemeyenle mutlaka bitter çikolatayı tercih etmeli.

Yaza daha formdagirmek isteyen, birkaç kilofazlası olup da bunlardan kurtulmak isteyen, daha sağlıklı yaşamak isteyen herkes yazımızı dikkatle okusun. Dr Ender Saraç 3 günde kilo vermenizi sağlayacak yeni şok diyet listesi aşağıda.

1.GÜN: Öğlene kadar yeşil elma kompostosu 2-3 kase içilecek.

KOMPOSTO TARİFİ:2-3 yeşil elma,3-4 kabuk tarçın,5-6 karanfil,14-15 tane kuru üzüm komposto hazırlanacak.
gün boyu 7-8 kase lahana çorbası içilecek.

LAHANA ÇORBASI TARİFİ:1 lahana,3-4 diş sarımsak,1 soğan,maydanoz.1 tatlı kaşığı kimyon,1 tatlı kaşığı zerdeçal(karaciğerden toksin atar),1 tatlı kaşığı zencefil(yağ yakıcı özelliği vardır),acı sivri biber (metabolizmayı hızlandırır),1 tatlı kaşığı sıvı yağ.tencerede hepsini pişir blendırdan geçir.

2.GÜN: öğlene kadar 2 elma ve istediğin kadar salatalık

Öğlen:Domatessiz yeşil salata özellikle tere konulacak.üstüne 1 kase yağsız yoğurt yenecek2 saatte bir yeşil elma yada salatalık yenecek.

Akşam:hafif haşlanmış kabak,2-3 kaşık yağsız yoğurtla yenecek yeşil elma yenecek.

3.GÜN:SABAH:1 bardak yağsız süt 2-3 ceviz içi,elma
ÖĞLEN:1 Porsiyon kabak yağsız yoğurt avuç içi kadar lor peyniri
AKŞAM:Taze fasülye ıspanak yada brokoli.ayrıca akşam bol bol kivi yenecekbirde tüm günler bol miktarda bitki çayı içilecek(yeşilçay,rezene ısırgan vb)

5'i bir yerde diyet için çay tarifi aşağıda yer almaktadır. En doğal ve hızlı zayıflama yolunu kullanmak isteyenlere duyrulur.

MATE YAPRAĞI : Çok eskiden beri kullanılır. Önceleri, yerliler, yeşil yaprakları çiğnemekle yetinirlerdi. Şimdi bir fincan kaynar suya 1-2 kahve kaşığı toz mate konarak çay gibi içilir. Güney Amerika'da çok kullanılan bir içecektir. Mate yaprağı piyasada genellikle gıda maddesi olarak bulunmakta olup, kavrulmuş veya kavrulmamış (yeşil) mate çayı vardır. Kavrulmuş mate çayının tadı normal fermente siyah çayınki gibiyken, kavrulmamış çay yeşil, non-fermente çaya tekabül eder.

FUNDA YAPRAĞI : zayıflamak için son dönemlerde çok gözde olan bir bitki. Yağları eritmek suretiyle zayıflamaya yardımcı oluyor.

YEŞİL ÇAY : Yeşil çay vücuttaki tosinleri atma ve zayıflamak için kullanılan bir bitki.

BİBERİYE : Genellikle deniz kenarında yetişen ve yapraklarını dökmeyen bu bitki pek çok alanda kullanılır.

KEKİK : Pek çok sağlık sorununa iyi gelen kekik hızlı zayıflama çayı için de kullanılan bir bitki.
Evet gelelim çayımızın tarifine. Beş adet bitkiyi kaynamış suya koyup kaynatın ve bir süre demlenmeye bırakın. günde 3-4 fincan içilmesi öneriliyor. Daha fazla içilmmemesi özellikle vurgulanıyor.

ÇAYIN HAZIRLANIŞI : 4 fincan kaynamış suyun içine 2 tatlı kaşığı yeşil çay, 1 tatlı kaşığı funda yaprağı, bir tatlı kaşığı biberiye, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı mate yaprağı konulup kaynatmadan demlenmeye bırakıyorsunuz. Demlendikten sonra ister sıcak olarak ister soğuk olarak, isteğe göre içine biraz limon sıkarak tatlandırıp içebilirsiniz. Aç veya tok olarak bu çayı tüketebilirsiniz. Bu çayı kullanırken yediklerinize de dikkat ederseniz oldukça yarar görürsünüz.

ÖNEMLİ NOT : Bu çayı emziren annelerin kullanması tavsiye edilmiyor. Çünkü içinde bulunan bitkiler anne süttünden bebeğe geçtiğinde bebeğinize zarar verebilir.